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「交雑種牛肉のイメージ向上のための提言」について
平成22年10月 財団法人日本食肉消費総合センター
 財団法人日本食肉消費総合センターは、平成22年度国産食肉情報提供体制・知識普及事業(独立行政法人農畜産業振興機構補助事業)において、「国産食肉需要拡大会議」を平成22年10月14日に開催し、「交雑種牛肉のイメージ向上のための提言」を取りまとめました。
 なお、この提言を取りまとめるに当たり、「交雑種牛肉検討会」(国産食肉需要拡大会議の専門部会)において検討を行ってきましたが、そこで検討素材とした「交雑種牛肉のブランドビジョンに関する調査報告」も参考資料として公開します。
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