鳳来牛

ブランド推進主体

名称 愛知東農業協同組合
代表者名 河合 勝正
所在地 〒441-1361 愛知県新城市平井字中田6-1
TEL 0536-22-1251
FAX 0536-22-0870
URL http://www.ja-aichihigashi.com
ブランド設立年月日 1989-01-08 ()
推進主体の区分
  • 推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織

ブランドの定義

ブランドの定義の有無
ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無
ブランドの定義(定義を記述) ①品種は黒毛和種とする。 ②新城市内の鳳来牛認定生産農家によって18ヵ月以上肥育されたものであること。 ③(公社)日本食肉格付協会の牛枝肉取引規格において、4等級以上のものであること。 ④生後13ヵ月齢以降にモネンシンナトリウムを給与していないこと。

商標

名称の商標登録の有無
商用デザインの商標登録

ブランドの規格

種別
  • 黒毛和種
(品種または交配様式:)
品質規格 4等級以上
名称付与部位 なし
飼料給与基準 特になし
出荷月齢 26~30ヵ月齢.
出荷体重
独自の飼養基準、衛生管理方法 18ヵ月以上の長期肥育 生後13ヵ月齢以降モネンシンナトリウムを給与しない

流通・販売

畜場名 東三河食肉流通センター 名古屋南部市場
主な取引市場 東三河食肉市場
実需者への出荷形態
  • 枝肉
年間出荷頭数 250頭
主な出荷先 東三河食肉市場、尾張食肉市場
販売指定店 5件 >>一覧はこちら
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