あいち知多牛

ブランド推進主体

名称 あいち知多牛推進協議会
代表者名 会長 佐々木 康壽
所在地 〒470-2403 愛知県知多郡美浜町大字北方字山井40-1
TEL 0569-82-4029
FAX 0569-82-3144
URL
ブランド設立年月日 2006-09-07 ()
推進主体の区分
  • 推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織

ブランドの定義

ブランドの定義の有無
ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無
ブランドの定義(定義を記述) 「あいち知多牛」は黒毛和種「あいち知多牛・誉」交雑種「あいち知多牛・響」乳用種「あいち知多牛・柔」の種別でその定義に基づき、年度毎における協議会会員名簿登録者の限定とする。同時に愛知県酪農協尾張支所及びJAあいち知多農業協同組合を通じて出荷された肉牛を対象とする。

商標

名称の商標登録の有無 有 2007-4 ()
商用デザインの商標登録
有 2007-4 ()

ブランドの規格

種別
  • 黒毛和種
  • 乳用種
  • 交雑種
(品種または交配様式:黒毛和種「あいち知多牛・誉」=黒毛和種×黒毛和種   交雑種「あいち知多牛・響」=ホルスタイン種×黒毛和種  乳用種「あいち知多牛・柔」=ホルスタイン種×ホルスタイン種)
品質規格 黒毛和種「あいち知多牛・誉」=3等級以上   交雑種「あいち知多牛・響」=2等級(BMS.No2)以上
名称付与部位
飼料給与基準
出荷月齢 黒毛和種24ヶ月・交雑種22ヶ月 以上
出荷体重 概ね 600〜850Kg
独自の飼養基準、衛生管理方法 出生から出荷まで生産者が一貫して飼養管理していますので、出荷までに与えられた飼料や育てられた環境すべてを明確に把握しております。

流通・販売

畜場名
主な取引市場 大阪中央食肉市場・名古屋南部食肉市場・半田食肉市場・東三河食肉市場
実需者への出荷形態
  • 枝肉
年間出荷頭数 5000頭
主な出荷先 大阪府・愛知県内全域
販売指定店 38件 >>一覧はこちら
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