信州肉牛

ブランド推進主体

名称 JA長野県・信州肉牛生産販売協議会
代表者名 丸山 正之
所在地 〒380-8614 長野県長野市大字南長野北石堂1177-3
TEL 0263-47-2604
FAX 0263-47-2564
URL http://www.nn.zennoh.or.jp/gyuniku/index.html
ブランド設立年月日 1976-10-09 ()
推進主体の区分
  • 推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織

ブランドの定義

ブランドの定義の有無
ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無
ブランドの定義(定義を記述) 長野県内で肥育され、全国農業協同組合連合会長野県本部を通じて販売された肉牛

商標

名称の商標登録の有無
商用デザインの商標登録
有 1976-10 ()

ブランドの規格

種別
  • 黒毛和種
  • 交雑種
(品種または交配様式:乳用種×和牛)
品質規格 和牛3等級以上 交雑種2等級以上
名称付与部位 枝肉全体
飼料給与基準 基本マニュアルを参考とする
出荷月齢 和牛30ヶ月前後 交雑種26ヶ月前後
出荷体重 620〜800㎏
独自の飼養基準、衛生管理方法 基本マニュアルに沿った飼育管理

流通・販売

畜場名 長野県食肉公社・関西、東京の中央卸売市場
主な取引市場 大阪・京都・神戸・東京
実需者への出荷形態
  • 枝肉
年間出荷頭数 9000頭
主な出荷先 長野県農協直販㈱、信州ハム㈱大阪市食肉市場、京都食肉市場、神戸食肉市場、東京食肉市場
販売指定店 67件 >>一覧はこちら
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