甲州牛

ブランド推進主体

名称 甲州牛研究会 (全農山梨県本部)
代表者名 甲州牛研究会 会長 小沢豊
所在地 〒400-0202 山梨県南アルプス市下高砂816
TEL 055-285-7813
FAX 055-285-7815
URL
ブランド設立年月日 1989-09-01 ()
推進主体の区分
  • 推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織

ブランドの定義

ブランドの定義の有無
ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無
ブランドの定義(定義を記述) 甲州牛研究会の会員として登録された生産者により、丹念に育てられて黒毛和種肥育牛の中で、最長飼育地が山梨県にあり、社団法人日本食肉格付協会の定める肉質等級の5段階中「4等級」以上に格付けされた牛としています。

商標

名称の商標登録の有無
商用デザインの商標登録
有 1992-12 ()

ブランドの規格

種別
  • 黒毛和種
(品種または交配様式:)
品質規格 肉質等級 4以上
名称付与部位
飼料給与基準
出荷月齢
出荷体重
独自の飼養基準、衛生管理方法

流通・販売

畜場名 (株)山梨食肉流通センター、東京食肉卸売市場
主な取引市場 (株)山梨食肉流通センター
実需者への出荷形態
  • 枝肉
年間出荷頭数 300頭
主な出荷先 (株)山梨食肉流通センター
販売指定店
ページTOP