越後牛

ブランド推進主体

名称 株式会社 三国
代表者名 鈴木 淳之介
所在地 〒940-1134 新潟県長岡市妙見町771番地
TEL 0258-22-2155
FAX 0258-22-2163
URL http://echigogyu.jp
ブランド設立年月日 1994-12-01 ()
推進主体の区分
  • 肥育を行う個人または法人
  • 流通・卸関係会社、販売店等流通販売法人

ブランドの定義

ブランドの定義の有無
ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無
ブランドの定義(定義を記述) 自社および契約農家によって肥育された国産交雑牛。なお、契約農家は(社)新潟県畜産協会が認定した「クリーンビーフ生産農場」であること。

商標

名称の商標登録の有無
商用デザインの商標登録

ブランドの規格

種別
  • 交雑種
(品種または交配様式:黒毛和種×乳用種、肉専用種×乳用種)
品質規格 肉質等級で二等級以上
名称付与部位
飼料給与基準 自社指定配合飼料
出荷月齢 25ヶ月齢以上
出荷体重 750~800kg
独自の飼養基準、衛生管理方法 衛生管理基準については「クリーンビーフ」の基準に順ずる。

流通・販売

畜場名 長岡市営食肉センター 他
主な取引市場 なし
実需者への出荷形態
  • 部分肉
  • 枝肉
年間出荷頭数 400頭
主な出荷先 新潟県内主要スーパー、関東の百貨店など。
販売指定店
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