あおもり十和田湖和牛

ブランド推進主体

名称 十和田湖和牛銘柄推進協議会
代表者名 竹ヶ原幸光
所在地 〒034-0081 青森県十和田市西十三番町4-28
TEL 0176-23-0332
FAX 0176-24-1829
URL
ブランド設立年月日 1996-07-01 ()
推進主体の区分
  • 推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織

ブランドの定義

ブランドの定義の有無
ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無
ブランドの定義(定義を記述) (1)黒毛和種であること。(2)肉質等級A・B4以上であること。(3)あおもり十和田湖和牛出荷牛履歴証明あるもの。

商標

名称の商標登録の有無
商用デザインの商標登録

ブランドの規格

種別
  • 黒毛和種
(品種または交配様式:)
品質規格 A4・B4ランク以上
名称付与部位 ロース、カタ、バラ、モモ、ウデ
飼料給与基準
出荷月齢 28ヶ月齢以上
出荷体重 去勢800kg,雌700kg以上目標
独自の飼養基準、衛生管理方法 マニュアル

流通・販売

畜場名 十和田食肉センター、都立芝浦と場
主な取引市場 東京食肉市場
実需者への出荷形態
  • 枝肉
年間出荷頭数 430頭
主な出荷先 JA全農ミートフード株式会社
販売指定店 9件 >>一覧はこちら
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