静岡するが牛

ブランド推進主体

名称 静岡市農業協同組合
代表者名 代表理事組合長 青山 吉和
所在地 〒422-8506 静岡県静岡市駿河区曲金5丁目4番70号
TEL 054-288-8444
FAX 054-281-7026
URL
ブランド設立年月日
推進主体の区分
  • 推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織

ブランドの定義

ブランドの定義の有無
ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無
ブランドの定義(定義を記述) JA静岡市肉牛部会員で「するが牛肥育研究会」に所属する生産者によって、静岡するが牛飼養管理マニュアルに従い専用配合飼料と良質粗飼料を使用して、おおむね24カ月令程度、静岡市内で飼育した交雑種(雌・去勢)を静岡経済連小笠食肉センターに出荷し、(社)日本食肉格付協会により肉牛等級2等級以上に格付けされた牛肉をいいます。

商標

名称の商標登録の有無
商用デザインの商標登録

ブランドの規格

種別
  • 交雑種
(品種または交配様式:)
品質規格 牛枝肉取引規格による肉質等級2等級以上
名称付与部位 ロース
飼料給与基準 静岡するが牛飼養管理マニュアル
出荷月齢 概ね24ヶ月齢以上
出荷体重 650kg以上
独自の飼養基準、衛生管理方法 静岡するが牛飼養管理マニュアル

流通・販売

畜場名 静岡経済連 小笠食肉センター
主な取引市場 静岡経済連 小笠食肉センター
実需者への出荷形態
  • 部分肉
  • 枝肉
年間出荷頭数 150頭
主な出荷先 ㈱花城ミートサプライ
販売指定店
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