蔵王和牛

ブランド推進主体

名称 高橋畜産食肉株式会社
代表者名 代表取締役 髙橋 勝幸
所在地 〒990-2435 山形県山形市青田一丁目1番44号
TEL 023-623-5658
FAX 023-623-5655
URL http:www.zao-gyu.com
ブランド設立年月日 2008-12-01 ()
推進主体の区分
  • 流通・卸関係会社、販売店等流通販売法人

ブランドの定義

ブランドの定義の有無
ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無
ブランドの定義(定義を記述) 1.日本短角種、褐毛和種、黒毛和種の和牛又は黒毛和種を父牛とする和牛間交雑種で格付が2以上の肉用牛 2.生産は、「有限会社蔵王高原牧場(宮城県)」及び有限会社蔵王ファーム(山形県)」で独自の生産プログラムに基づいて作られ肉用牛 3.商標登録済み

商標

名称の商標登録の有無
商用デザインの商標登録
有 2010-11 ()

ブランドの規格

種別
  • 黒毛和種
  • 褐毛和種
  • 日本短角種
  • 黒毛×褐毛
  • 和牛間交雑種
(品種または交配様式:日本短角種、褐毛和種、黒毛和種、母牛「日本短角種」×父牛「黒毛和種」、母牛「褐毛和種」×父牛「黒毛和種」、)
品質規格 2以上
名称付与部位
飼料給与基準 抗生物質無添加、国産稲ワラ使用
出荷月齢 27ヶ月以上
出荷体重 650kg~900kg
独自の飼養基準、衛生管理方法 4ステージプログラム 1.育成、2.肥育前期、3.肥育中期、4.肥育後期

流通・販売

畜場名 山形県食肉公社
主な取引市場
実需者への出荷形態
  • 部分肉
年間出荷頭数 200頭
主な出荷先 高橋畜産食肉株式会社
販売指定店
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