ふらの和牛

ブランド推進主体

名称 有限会社 谷口ファーム
代表者名 代表取締役 谷口 昇
所在地 〒071-0523 北海道空知郡上富良野町東3線北24号
TEL 0167-45-2306
FAX 0167-45-9820
URL http://furano-wagyu.com
ブランド設立年月日 2004-10-01 ()
推進主体の区分
  • 肥育を行う個人または法人

ブランドの定義

ブランドの定義の有無
ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無
ブランドの定義(定義を記述) 「ふらの和牛」 谷口ファームで肥育された黒毛和種で日本食肉格付協会が3等級 以上の評価をつけたものに限る。

商標

名称の商標登録の有無 有 2004-10 ()
商用デザインの商標登録

ブランドの規格

種別
  • 黒毛和種
(品種または交配様式:)
品質規格 日本食肉格付協会で3等級以上の評価したもの。
名称付与部位 定義なし
飼料給与基準 前期、中期、後期通して抗生物質は飼料に一切入れておりません。
出荷月齢 30ヶ月前後
出荷体重 750kg前後
独自の飼養基準、衛生管理方法 家畜市場で導入してきた素牛(生後10ヶ月前後)を20ヶ月肥育しています。牧場内は舗装整備し、衛生管理を行っています。また、除糞の際には牛床消毒を行っております。

流通・販売

畜場名 株式会社北海道畜産公社 上川事業所
主な取引市場 なし
実需者への出荷形態
  • 枝肉
年間出荷頭数 1800頭
主な出荷先 伊藤ハム株式会社、ホクレン畜販課、株式会社スターゼンミートグループ、 東日本フード株式会社、株式会社佐々木畜産
販売指定店
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