おきなわ和牛

ブランド推進主体

名称 JAおきなわ
代表者名 代表理事理事長 伊波榮雄
所在地 〒900-0023 沖縄県那覇市楚辺2-33-18(JA会館)
TEL 098-831-5170
FAX 098-853-9385
URL http://www.ja-okinawa.or.jp/agriculture/wagyu/index.html
ブランド設立年月日 2005-02-09 ()
推進主体の区分
  • 推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織
  • 肥育を行う個人または法人

ブランドの定義

ブランドの定義の有無
ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無
ブランドの定義(定義を記述) 沖縄県内で生まれ、沖縄県内で肥育された和牛肉。 JAおきなわが認める農場で飼育され、JAおきなわが認める食肉市場及び食肉業者が供給する和牛の肉であること。

商標

名称の商標登録の有無 有 2007-9 ()
商用デザインの商標登録
有 2007-9 ()

ブランドの規格

種別
  • 黒毛和種
(品種または交配様式:)
品質規格 指定なし
名称付与部位 なし
飼料給与基準 JAおきなわ 肥育管理マニュアルに基づく。
出荷月齢 去勢28ケ月齢・めす30ヶ月齢
出荷体重 去勢700kg・メス650kg
独自の飼養基準、衛生管理方法 一部、TMR(完全混合飼料)給与マニュアルに基づき飼養管理。

流通・販売

畜場名 (株)沖縄県食肉センター
主な取引市場 名古屋
実需者への出荷形態
  • 枝肉
年間出荷頭数 1600頭
主な出荷先 東京、名古屋
販売指定店 6件 >>一覧はこちら
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