とちぎ霧降高原牛

ブランド推進主体

名称 全国農業協同組合連合会栃木県本部
代表者名 会長 伊澤 茂
所在地 〒320-0033 栃木県宇都宮市本町12-11 畜産部内
TEL 028-627-0004
FAX 028-627-1041
URL http://www.tc.zennoh.or.jp
ブランド設立年月日 2001-04-20 ()
推進主体の区分
  • 推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織

ブランドの定義

ブランドの定義の有無
ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無
ブランドの定義(定義を記述) 【品質及び規格】(1) 品種は父系が黒毛和種、母系がホルスタイン種の交雑牛とし、指定生産農家で肥育されたものとする。(2) 肉質基準は、社団法人日本食肉格付協会の格付により「ABC-2」以上のものとする。(3) 給与飼料は、系統くみあい配合飼料「マーブルビーフ」または「マーブルアップ」により肥育されたものであることとする。

商標

名称の商標登録の有無 有 2004-7 ()
商用デザインの商標登録

ブランドの規格

種別
  • 交雑種
(品種または交配様式:父方が黒毛和種、母方がホルスタイン種)
品質規格 (社)日本食肉格付協会の格付により「ABC-2」以上のもの
名称付与部位 枝肉
飼料給与基準 給与飼料は、系統くみあい配合飼料「マーブルビーフ」または「マーブルアップ」を給与している。
出荷月齢 特に制限なし
出荷体重 特に制限なし
独自の飼養基準、衛生管理方法 清潔な環境の下で肥育飼養が可能であると全農栃木県本部が認定した指定生産者は、全農栃木県本部飼養管理マニュアルに基づいた肥育を行っている。

流通・販売

畜場名 東京都中央卸売市場食肉市場、栃木県畜産公社、茨城県中央食肉市場、大阪市中央卸売市場南港市場
主な取引市場 東京都中央卸売市場食肉市場、栃木県畜産公社、茨城県中央食肉市場、大阪市中央卸売市場南港市場
実需者への出荷形態
  • 枝肉
年間出荷頭数 4395頭
主な出荷先 東京都中央卸売市場食肉市場、栃木県畜産公社、茨城県中央食肉市場、大阪市中央卸売市場南港市場
販売指定店 25件 >>一覧はこちら
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