まつなが黒牛・まつなが牛

ブランド推進主体

名称 農事組合法人 松永牧場
代表者名 代表理事 松永和平
所在地 〒699-3504 島根県益田市種村町イ1780番地1
TEL 0856-27-1341
FAX 0856-27-2133
URL http://www.iwami.or.jp/matunaga/
ブランド設立年月日
推進主体の区分
  • 肥育を行う個人または法人

ブランドの定義

ブランドの定義の有無
ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無
ブランドの定義(定義を記述) 黒毛和種は生後30ヶ月以上で格付4等級以上、交雑種は生後26ヶ月以上で格付2等級以上

商標

名称の商標登録の有無
商用デザインの商標登録

ブランドの規格

種別
  • 黒毛和種
  • 交雑種
(品種または交配様式:交雑種は ホルスタイン種×黒毛和種)
品質規格 黒毛和種 4以上 交雑種 2以上
名称付与部位
飼料給与基準
出荷月齢 和牛 30ケ月・F1 26ケ月
出荷体重
独自の飼養基準、衛生管理方法 抗生物質は飼料てんかをふくめ8種類以上使わない。 投与から6ヶ月以上経過しないと出荷しない

流通・販売

畜場名 東京食肉市場、株式会社島根県食肉公社
主な取引市場 東京食肉市場
実需者への出荷形態
  • 枝肉
年間出荷頭数 1800頭
主な出荷先 エスフーズ・いぬい・新井屋、小川畜産、こしずか畜産、(株)キヌヤ
販売指定店
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