淡路ビーフ

ブランド推進主体

名称 淡路ビーフブランド化推進協議会
代表者名 会長 石田 正
所在地 〒656-2142 兵庫県淡路市塩田新島3番地ノ2
TEL 0799-62-0068
FAX 0799-62-0982
URL
ブランド設立年月日 1987-04-01 ()
推進主体の区分
  • 推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織
  • 流通・卸関係会社、販売店等流通販売法人

ブランドの定義

ブランドの定義の有無
ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無
ブランドの定義(定義を記述) ①但馬牛(兵庫県産黒毛和種)であること ②メス牛の場合は、25ヶ月以上の未経産(子供を産んでいない牛)であること ③オス牛の場合は、25ヶ月以上の去勢牛であること ④淡路家畜市場において取引および自己保留された牛であること ⑤兵庫県内で肥育された牛であること ⑥兵庫県内の食肉センターでと畜、解体されたものであること

商標

名称の商標登録の有無 有 2007-10 ()
商用デザインの商標登録
有 2007-11 ()

ブランドの規格

種別
  • 黒毛和種
(品種または交配様式:)
品質規格 A・B3-4以上
名称付与部位 全て(枝肉)
飼料給与基準 農協等指定飼料等
出荷月齢 30~32
出荷体重 雌470kg以上 去勢550kg以上
独自の飼養基準、衛生管理方法 特になし

流通・販売

畜場名 兵庫県内食肉センター
主な取引市場 淡路食肉センター
実需者への出荷形態
  • 枝肉
年間出荷頭数 150頭
主な出荷先 兵庫県内
販売指定店 16件 >>一覧はこちら
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