あおもり倉石牛

ブランド推進主体

名称 あおもり倉石牛銘柄推進協議会
代表者名 三浦 正名
所在地 〒039-1513 青森県三戸郡五戸町字古舘21-1
TEL 0178-62-2111
FAX 0178-62-2215
URL http://www.town.gonohe.aomori.jp/kuraishigyu/
ブランド設立年月日 1992-04-24 ()
推進主体の区分
  • 推進協議会、JA、事業協同組合など複数の生産者を包含する組織

ブランドの定義

ブランドの定義の有無
ブランドの定義を消費者等に説明できる規約またはそれに準ずる明文化した資料の有無
ブランドの定義(定義を記述) (1)品種は黒毛和種であること。(2)肥育期間は概ね20ヶ月であること。(3)枝肉重量は概ね350Kgであること。 (4)規格・格付けは日本食肉格付協会の歩留等級「A・B」、肉質等級「4・5」であること。

商標

名称の商標登録の有無 有 2005-4 ()
商用デザインの商標登録
有 2005-4 ()

ブランドの規格

種別
  • 黒毛和種
(品種または交配様式:)
品質規格 日本食肉格付協会の歩留等級「A・B」、肉質等級「4・5」であること。
名称付与部位 ロース、バラ、モモ、カタ
飼料給与基準 なし
出荷月齢 30ヶ月齢以上
出荷体重 概ね800Kg
独自の飼養基準、衛生管理方法 会員独自の飼養・衛生管理

流通・販売

畜場名 芝浦(東京都)
主な取引市場 東京都中央卸売市場(食肉市場)
実需者への出荷形態
  • 枝肉
年間出荷頭数 300頭
主な出荷先 1)東京食肉卸売市場 2)仙台中央食肉卸売市場 3)十和田食肉センター 4)三戸食肉センター
販売指定店 5件 >>一覧はこちら
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